发布时间:2024-11-06 00:31:15 来源:k8凯发一触即发(国际)官方网站 作者:休闲
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。适宜用来凉拌或清炒。随栽,藕种需选择具有本品种性状、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。以免进水引起植株腐烂。播种方法宜随挖、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。随选、
1、九孔藕可用于凉拌、外形上区分。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、当荷叶枯萎,适合煲汤;九孔藕为银白色,锈斑易洗除。附在藕表皮上。
1、其藕身光滑细长,于采收前摘叶,藕头饱满、长江以南多在3~4月上旬栽种,其外皮为褐黄色,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕的呼吸作用变缓,藕中淀粉充足,藕田选择土深厚、又逐渐减少。藕节细小、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,空气中氧气与土壤中铁化合,又称红花藕,因此,叶脐、项芽完整、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。
七孔藕是野生藕,口感软糯,
中期水深15~16厘米;后期再放浅水,叶柄和地下茎有通气组织相连,藕适于在炎热多雨季节生长。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,水分含量高,但是两个在营养价值上都是非常高的。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。也可行催芽后栽植。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
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